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鲜郡花(肫花)

特色菜品

批发价格:

14元/斤

店内价格:

16元/份

到店必点率:

85%

鲜郡花(肫花)介绍
介绍:郡花又名肫花,重庆地方又称郡肝,是鸭肫改刀切花而成,一般选用的是鸭肫。鸭肫即鸭胃,鸭的肌胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。
口感:香脆爽口;
储藏方法:冷冻保存;
吃法:放入火锅中煮5分钟-10分钟即可食用;
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