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重庆雄火锅培训

培训口号: 一对一实战教学 更新时间:2018-04-24 17:19

重庆雄火锅培训

创立时间:2000年    培训人气:158

培训费用:   培训时间:7天

培训电话:023-637243**点击这里给我发消息

公司承诺:

所属公司:重庆雄火锅餐饮公司

培训地址:重庆市渝中区解放碑中华巷20号

重庆雄火锅培训介绍

四川火锅,以麻,辣,鲜,香著称,他来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是他地望尘莫及的。作为一种美食,火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。

火锅培训内容:
 
1、火锅原材料、香料、油料的选择和应用       
2、制作火锅底料及对油温的掌握      
3、吊汤:对火锅高汤原料的选择、高汤熬制的质量
4、兑锅:兑制麻辣火锅、鸳鸯火锅的方法       
5、菜品的配制、码料、刀工、摆盘及保存                       
6、碟碗料配制及前后堂经营管理
7、原材料的采购,及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道
8、厨具的采购及综合讲解创业开店的细则
 
 
1、重庆火锅原料的选择和辨认。
2、重庆火锅原材料的处理加工方法。
3、重庆火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。
4、火锅油的处理和制作。
5、重庆火锅兑锅的方法。
6、重庆火锅菜品的制作,比如如何发毛肚、如何发鸭肠、如果制作香菜丸子等 。
7、重庆火锅的各种蘸料的制作与调配。
8、重庆火锅全套配方技术无条件提供。
9、还会免费教授三个清汤类型的锅底,比如三鲜锅底,番茄锅底、养生菌汤锅底、鸳鸯锅底等。
 
雄火锅培训优势:
 
1、资深大厨全程指导教学。
2、采取一对一手把手教学方式。
3、推崇实战教学,学习过程以实操为主。
4、不限定学员的学习时间,直到学员完全学会全套技术为止。
5、提供永久免费的技术升级服务。
6、开店的朋友,免费提供开店技术指导与管理指导。
 
重庆火锅培训时间:
 
雄火锅全程采用一对一实战教学,一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间,教到学员自己感觉完全学好为止。
重庆火锅培训方式:

目前主要有两种教学方式,第一种:学员自己到重庆总部来学习;第二种:如果学员自己开有餐厅,没有时间来重庆,我们可以安排大厨直接上门教学。  

重庆雄火锅培训公司介绍

想了解更多重庆雄火锅培训更多培训信息?
公司介绍:

 重庆雄火锅常年开设重庆火锅培训,重庆火锅技术培训,名师一对一传授重庆火锅制作手艺,重庆实体店火锅培训,100%全程实操学习,让您在短时间内完全掌握学会重庆火锅技术,并开店赚钱。秉承传统精制配方,缔创健康绿色为本,“做让家人放心食用的火锅”是店铺最核心的开店宗旨!了解重庆老火锅培训技术,培训费用,欢迎来电咨询!雄火锅,秉承传统精制配方,缔创健康绿色为本,“做让家人放心食用的火锅”是店铺最核心的开店宗旨!雄火锅自开业以来,绝对良心抵制市场大多使用勾油、回收等成本压缩低劣行为,市面上90%以上的火锅都会用顾客食用过的油碟,重新进行回收,补充成老油,而本店坚持将此类油碟废弃,使用最新鲜的底油,选用正宗“肖老伍”牌牛油进行补充。油碟也选用正宗瓶装“福达坊”麻油,而非一般火锅店选用的大桶勾兑香油,辣椒,花椒,香料等,都是采用上等原材料,而并非像许多店会用辣椒红,香精来节约成本,纵使成本会相对于其他火锅店要高一点,庆幸顾客一致好评,美味谬赞,回头客越来越多。做好良心与味道,是雄火锅立店之本,崛起之基。

重庆雄火锅培训

经几大股东合资筹备,雄火锅成立以来,从未忘记初心,以诚为先,商利为后,用心做好每一锅味道,呈上新鲜无害的蔬菜肉类,只为换得本市的朋友、来渝的游客一声叫好的绝赞。环境清爽怡人,是适合亲朋好友忙碌之后、周末欢聚的不二之选,价格亲民,性价比极高。 
 

重庆雄火锅培训厨师风采

重庆雄火锅培训学员风采

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一对一教学模式