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重庆食光机火锅培训

培训口号: 一次培训,终身合作 更新时间:2018-04-21 14:44

重庆食光机火锅培训

创立时间:2015年    培训人气:197

培训费用:6800   培训时间:7-10天

培训电话:023-81388**点击这里给我发消息

公司承诺:随到随学,学会为止

所属公司:重庆食艺天下餐饮管理公司

培训地址:重庆市渝中区两路口桂花园农贸市场

重庆食光机火锅培训介绍

【培训大纲】(出于对商业机密的考虑,仅展示一部分)
  第一部份 原材料识别和底料炒制
  1、火锅原材料的识别及鉴定;
  2、火锅香料的特点及作用;
  3、火锅原辅材料的加工及运用;
  4、各种火锅底料的炒制方法;
  5、各种火锅底料的核心配方;
  6、火锅底料的变通及常见问题的处理;
  7、火锅糍粑辣椒的制作方法;
  8、不同地方不同季节不同味型的调制技术;
  9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术;
  10、常见火锅(蘸料)味碟的制作;
  11、常见火锅小吃的制作技术;
  12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。
  ……
  第二部分 火锅的制作工艺及流程
  1、传统老火锅的制作流程及配方
  2、无渣火锅的制作详细过程
  3、高级清汤火锅制作流程
  4、一般清汤火锅的制作方法
  5、药膳火锅及制作方法详解
  6、鱼火锅制作流程及详解
  ……
  第三部分 火锅的调味技巧
  1、传统香辛料的配制
  2、原料的选配
  3、调味方法与方式
  4、怎么正确运用烹调方法
  5、怎样掌握好各种调味品之间的比例关系
  6、老油的保管及洗油的方法
  7、拉油技术
  8、火锅菜品种类
  9、打锅调味技术
  10、火锅味碟的调制及妙用
  ……
  第四部分 工具、餐具等的使用与选购
  猛火灶、不锈钢桶、炒锅、炒勺、汤瓢、绞肉机、火锅盆、菜刀、菜板、漏勺、菜盆等2016

培训费用:
  1、正宗重庆老火锅技术,学费:6800元
  2、新派重庆火锅,学费6800元
  注:不讲价,20年的行业经验值这个价!

重庆食光机火锅培训公司介绍

想了解更多重庆食光机火锅培训更多培训信息?
重庆食艺天下餐饮管理有限公司位于重庆市渝中区桂花园新村27号二层1号(桂花园农贸市场二楼),公司致力于重庆特色餐饮美食技术的研发、培训和推广,旨在打造真诚的、真正对创业者有实质性帮助的餐饮项目创业孵化平台。
 
重庆食艺天下餐饮管理有限公司有着超过10年的行业沉淀。公司核心创始团队自2004年起便进入餐饮创业培训行业,以培训正宗、地道的重庆老火锅、重庆新派火锅、重庆串串香、火锅串串等业务享誉业界,具有极高的声誉。公司品牌“食光机”已经成为重庆火锅行业的金字招牌。公司拥有一千平米的现代化的专业的火锅培训基地,是重庆规模最大、技术实力最强、最正规、最专业的重庆火锅专业培训基地。
 
公司汇聚了数十名火锅行业名师名厨,手把手教学、一对一专业培训,除了向学员传授重庆老火锅、重庆新派火锅、重庆串串香、火锅串串等项目的核心技术外,还向学员提供火锅店选址、装修、开业策划、日常运营维护、互联网营销等多维度的全方位服务,帮助我们的火锅学员正在开店创业成功,是我们全体“食光机”人的共同目标。
 
重庆食艺天下餐饮管理有限公司每周举办的食光机餐饮创业大讲坛,她是行业的风向标,是行业智慧的大熔炉,帮助学员解决开店经营过程中的一揽子问题。专注重庆火锅培训一百年不改变,是所有“食光机”人的最高目标。
 
重庆食艺天下餐饮管理有限公司每年培训超过1000人次的火锅学员,成功开店学员遍布全国各地,日营业额超过30000元的比比皆是。
 
重庆火锅、重庆美女、重庆美景是重庆的三张名片,作为重庆火锅行业的领先企业,重庆食艺天下餐饮管理有限公司诚邀社会各界携手共谋重庆火锅大业,共同推动重庆火锅走向全国、走向世界。

重庆食光机火锅培训厨师风采

食光机火锅培训厨师
食光机火锅培训厨师

重庆食光机火锅培训学员风采

食光机学员风采
食光机培训学员
食光机学员
食光机培训学员

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培训费用:一次性收费

一对一教学模式