你好,欢迎来到巴火网,重庆火锅门户网站!
您的位置:巴火网 > 资讯中心 >

资讯中心

堂食属性的小龙虾必死无疑?看小龙虾产业链各方怎么说

“小龙虾”这三个字的识别度已经不必多讲,从大环境看,也没有任何一个食材能像小龙虾这样有极长而又疯狂的热度周期。 近些年,小龙虾在市场的销售量以吨位级别增长,虾农、小...[更多]

2018-10-19

从混混到餐厅服务员 他现在年入70亿!

导读 他跟你我一样,是一个普通人,做过餐厅服务员、开过餐饮店、混过夜场、开过摩的、做过油漆工,但都坚持不了失败了,今天他的企业年营业额超过70亿,从混混开始,怀着希望...[更多]

2018-10-19

四个成本一盘局,2018审视餐饮成本端变化

从成本结构来看,餐饮业的成本主要是由变动成本构成,产品的利润贡献率不高,所以小幅的价格下调带来的利润损失必须依靠销量的大幅提升来弥补; 餐厅的原材料成本占比很大,但...[更多]

2018-10-19

全球9家顶级的家族餐企品牌 为什么别人家的模式能复制?

海外9个顶级的家族餐饮企业 - 海外成功的9个家族企业餐厅,逐步走向连锁的道路 - 这些餐厅是如何走向成功的?他们的运营模式又是怎样,对中国餐饮企业有什么启发吗? -Intro- 家族...[更多]

2018-10-19

厨师,餐厅的“活招牌”

有这样一句话:厨师是餐厅的灵魂。道理其实很简单,顾客到餐厅就是为了“吃”,所以如果餐厅有好的选址,好的装潢,好的管理,好的服务人员,但没有好的厨师烹调出顾客喜欢的...[更多]

2018-10-19

第三届重庆火锅评选活动排名/排行榜清单

重庆火锅,享誉全世界,为了让更多人了解重庆火锅,由重庆火锅门户网(巴火网)主办,以及各大重庆火锅店联合举办的2017年重庆火锅第三届评选活动于2017年5月正式拉开序幕。本届...[更多]

2018-10-19

农业园区周边附近火锅10强名单_最新排行榜【上榜理由】

重庆市现代农业园区是九七年经重庆市人民政府批准成立的第一个市级农业开发园区。该园区由市政府直接领导,渝北区成立管理委员会具体实施。 发现重庆好火锅活动是由重庆火锅门...[更多]

2018-10-19

想批发底料找火锅料厂家,你应该先了解清楚关于火锅底料厂家的这些信息!

开火锅店不是什么难事,玩笑的说,只要你有钱就可以开。可是谁又愿意被别人说成是人傻钱多呢? 想批发底料找火锅底料厂家,你应该先了解清楚关于火锅底料厂家的这些信息! 既然...[更多]

2018-10-18

开店3个月就能回本,这家不做任何推广的餐厅靠的啥?

做餐饮是否价格越低性价比就越高?怎么才能做到极致性价比,成为同行中的佼佼者呢?面对餐饮业激烈的竞争,红餐专栏作者蒋毅说出了他的看法。 餐饮行业现在已经出现了两极分化...[更多]

2018-10-18

爆料 |注意了! 近期有人冒充客户,骗取外卖商家钱财!

警惕!!! 近期收到这样的信息,外卖商家一定要谨慎,谨慎,再谨慎! 昨日,头条君接到二十五半创始人朱天成先生的爆料,近期有人冒充客户骗钱,数个餐饮商家都遇到这样的问题...[更多]

2018-10-18

都想拿下小龙虾品类的山头儿,主流玩家都有哪些招式?

每年一到4月底或5月初,“龙虾季”便开始了。 在小龙虾的主产区湖北潜江,今年上半年刚上市时的价格大幅上涨,一些高品质小龙虾的价格甚至上涨了60%。 高涨的价格并没有让商家望...[更多]

2018-10-18

产品SKU超3000+,精酿啤酒产业多股势力背后的生意经

精酿啤酒算得上是一种被近代文化改良的新产物,1965年,当时美国最大的家电巨头美泰格集团的继承人毅然跨界收购了一家濒临倒闭的啤酒厂,之后又出于对传统工业化酿酒方式的叛逆...[更多]

2018-10-18

餐饮老板,生意惨淡的你缺少的不是一道菜,是你的菜没灵魂!

最近接触了很多研发新菜的老板。 他会说,现在生意真的不太好啊,营业额不断的下滑,原因也找不到,通过分析发现,没人,可不是吗,店里没有人,那当然是没人了。 没人怎么办...[更多]

2018-10-17

做餐饮,是不是都要去聚焦一道菜?

做餐饮,很多企业家都有一个共同的问题: 是不是都要去聚焦一道菜。 这个问题很有意义。 因为,目前整个餐饮界,各种爆品战略,品类战略,冷门战略,大单品战略,尖刀战略,菜...[更多]

2018-10-17

礼嘉周边附近火锅10强名单_最新排行榜【上榜理由】

礼嘉镇位于重庆市主城区北部,东距重庆江北国际机场15公里,南距主城区13公里,距北碚区18公里,西北紧靠嘉陵江,江岸线达11.5公里。其境内有丰富的砂石资源。礼嘉镇始建于清乾隆...[更多]

2018-10-17

因为投入预算问题 很多餐饮新手死在了黎明前夕

今天,听到一个事儿,某刚踏入餐饮的新手朋友,装修到快结尾时,准备的资金没有了,几个股东凑一起,又再次筹钱,无独有偶的是,国庆期间,也是一个餐饮新手朋友,在开业刚三...[更多]

2018-10-17

餐厅如何“效”傲江湖

绩效考核,不仅适用于人,也适用于餐厅。一家餐厅经营的好不好,可以从很多不同的数据来体现:营业额、翻台率、利润率、坪效,人效、品效……各种各样的“效率”成为衡量餐厅...[更多]

2018-10-17

10分钟学会外卖数据分析,盈利蹭蹭上涨!

生意好的外卖商家,运营思路大致相似,但生意不好的商家,问题各不相同: 没排名、没曝光、没单量; 做营销活动,单量上去了,但没钱赚; 新用户少/顾客消费一次就流失…… 在...[更多]

2018-10-17

  • 首页
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 下一页
  • 末页
  • 1342406